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| Kochrezepte > Fleischspeisen > H-N > Lachskotelett mit Champignons vom Grill |
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Kutteln nach Zürcherart | Lahmacun (Tuerkische Pizza) Lachskotelett mit Champignons vom Grill4 Scheibe Lachskotelett; je - 150 g 8 Frische Champignons 1 Bd. Fruehlingszwiebeln Olivenoel 4 Limetten Lachskoteletts salzen und leicht pfeffern. Champignons und Fruehlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Limetten enthaeuten und das Fruchtfleisch zwischen den weissen Haeutchen herausschneiden. Lachs auf Folie legen, mit Champignons und Fruehlingszwiebel belegen - Limettenfilets dazu - Olivenoel beigeben und verschliessen. Garzeit: auf dem Holzkohlengrill hoechstens 10 Minuten. Als Beilage: Tomatensalat, geroestetes Brot, gebackene Kartoffel. * Quelle: NORDTEXT - 23.07.94 * Abgetippt: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 18.08.1994 Stichworte: Fisch, Salzwasser, Lachs, Pilz, Grillen, P4 |
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