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| Kochrezepte > Fleischspeisen > A-G > Gyros Spezial |
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Gyros Spezial400 g Schweinefleisch (300..500 g) - in schmale Streifen - geschnitten (wie fuer - Fleischfondue) 3 groß Zwiebel (oder 4); in duenne - Ringe geschnitten 1/2 Teelöffel Salz Paprikapulver; scharf Oregano; im Moerser fein - zerstossen 1 Teelöffel Gyrosgewuerz 1 (od. mehrere) Knoblauchzehen - gepresst Oel Fleisch, Zwiebelringe, Gewuerze in einer Schuessel mischen, Knoblauch und Oel dazugeben, gut vermischen, mindestens 1 Stunde ziehen lassen. In der Pfanne scharf braten, dauert so etwa 5 - 10 Minuten. Beilagen: Pommes Frites oder Fladenbrot ( kurz im Backofen nochmal aufgebacken ) ( P.S.: das Rezept geht genausogut mit Putenfleisch ) Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P1 |
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