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| Kochrezepte > Fleischspeisen > A-G > Gemischter Schaschlik-Spiess |
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Gemischter Schaschlik-Spiess---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 200 g Rinderfilet 200 g Schweinefilet 200 g mageres Lammfleisch 150 g Kalbsleber 50 g magerer Speck 3 Tomaten 3 Zwiebeln 60 g Grillbutter Das Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden, den Speck in feine Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel pellen, Gemuese achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspiesse stecken (Holz oder Metall). Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor dem Servieren leicht salzen und pfeffern. Dazu passt: Koerniger gegarter Reis. (Auch fuer Diabetiker geeignet) ** From: Holger_Hollstein@p6.f60.n2480.z2.fido.sub.org Date: Tue, 02 Aug 1994 Erfasser: Holger Datum: 29.08.1994 Stichworte: P4, Grillen, Fleischgerichte, Rindfleisch, Schweinefleisch |
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