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| Kochrezepte > Fleischspeisen > A-G > Gegrilltes Roastbeef |
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Gegrilltes Roastbeef1 kg Roastbeef Oel zum Einstreichen Salz frisch gemahlener Pfeffer Das Fleisch mit Oel von allen Seiten bepinseln. Mit der Fettseite nach unten auf den heissen Grillrost legen und 20-30 Minuten grillen. Dabei oefter umwenden. Das Fleischstueck fest in Alufolie einwickeln und neben dem Feuer noch etwa 15 Minuten liegen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen und in Scheiben schneiden. Dazu passen Pommes frites und ein frischer Salat. Auch Kraeuterbutter oder eine Grillsosse schmeckt ausgezeichnet dazu. |
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