 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Fleischspeisen > A-G > Ente mit Lebkuchenfüllung1 |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Ente mit LebkuchenfüllungPersonenanzahl: 41 Ente (1.500 g) Salz, Pfeffer 200 g Lebkuchen 100 g Rosinen 100 g Mandelstifte 100 ml Weinbrand 50 ml Wasser 2 Teelöffel Oel 1/4 l Wasser 2 Teelöffel Staerke Ente waschen, abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Lebkuchen in kleine Wuerfel schneiden, mit Rosinen mischen, mit Weinbrand und Wasser uebergiessen. 10 Minuten quellen lassen. Die Mandelstifte drunter geben. Lebkuchenmischung in die Ente geben, dann zunaehen oder mit Hoelzchen verschliessen. Ente in einen Braeter geben. Oel erhitzen und darueber giessen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 90 Minuten garen. Sobald die Ente anfaengt zu braeunen, Fett etwas abschoepfen, mit Wasser angiessen. Ente immer wieder mit Bratfond beschoepfen. Ente aus dem Braeter nehmen und warmstellen. Sosse etwas entfetten, mit der mit kaltem Wasser angeruehrten Staerke binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zur Ente servieren. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|