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| Kochrezepte > Fleischspeisen > A-G > Cordon bleu mit Gorgonzola |
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Cordon bleu mit Gorgonzola4 Kalbfleisch (ca. je 200 g -aus der Nuss), 100 g Semmelbrösel, 2 Eier, 1 Teelöffel Mehl, 200 g Gorgonzola, 4 gekochter Schinken Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer Pfanne mit Oel und Butter ca. 10 Minuten braten. |
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