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| Kochrezepte > Fisch > O-U > Rotbarschfilet mit Speck vom Grill |
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Rotbarschfilet in Sesamkruste auf I scharfem Moehrengemuese | Rotes Garnelen-Curry Rotbarschfilet mit Speck vom Grill4 Scheibe Rotbarschfilet 100 g Durchwachsener Speck 4 Tomaten; Fleisch davon Olivenoel Rotbarschfilet saeubern, salzen und mit etwas Zitrone wuerzen. Tomaten enthaeuten, entkernen und wuerfeln. Durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden. Das Rotbarschfilet auf Alufolie legen, Tomaten und Speck dazu, mit Olivenoel begiessen und verschliessen. Fuer 10 Minuten auf den Holzkohlengrill legen. Wer moechte, kann den Fisch noch mit Pfeffer aus dem Moerser und mit Petersilie wuerzen. * Quelle: Nordtext 22.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Datum: 30.11.1994 Stichworte: Fisch, Salzwasser, Rotbarsch, Grillen, P4 |
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