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| Kochrezepte > Fisch > H-N > Mexikanisches Krevettengericht |
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Mexikanischer Fischtopf | Mit Krabbensalat gefuellte Avocados Mexikanisches Krevettengericht---------------------Fuer 2 Personen:---------------------------- 1/2 Tasse tiefgefrorene Krevetten 1 Dose(n) Mais (ca. 250 g) 1.5 Tassen Buttermilch 2 gehaeufte El. Butter 1 gehaeufter El. Quark 1/2 Tasse Champignons aus der Dose 2 Teelöffel gehackte Petersilie 50 g gekochter Schinken in - Scheiben 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel weisser Pfeffer 2 Spritzer Tabascosauce (ich persoenlich finde diese Mengenangaben sehr dubios! Die kennen meine Tassen nicht) Die Krevetten auftauen lassen. Den Mais auf einem Sieb kalt abspuelen und in eine hochrandige Pfanne schuetten. Die Buttermilch dazugiessen und zum kochen bringen. Die Butter zerlassen. Den Quark mit der Speisestaerke und der fluessigen Butter verruehren und in die kochende Fluessigkeit in der Pfanne giessen. Dann auf mittlere Hitze reduzieren. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und mit der Petersilie und den Krevetten in den Mais mischen. Den Schinken in feine Streifen schneiden und dazuruehren. Mit dem Salz, dem Pfeffer und der Tabascosauce abschmecken. Pro Person etwa 480 Kalorien (2010 Joule) Dazu passen: ungesuesster Eierkuchen oder Weissbrot und Tomatensaft * Quelle: unbekannt ** Gepostet von Thorsten Nitsch Date: Sat, 24 Sep 1994 Erfasser: Thorsten Datum: 08.11.1994 Stichworte: P2, Mexikanisch, Krevetten |
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