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Kabeljaubraten mit Speck | Kakavia (Fischsuppe)
Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemuese 850 g Paprika
450 g Staudensellerie
30 g Butter
2 Teelöffel Weisswein
Salz
Pfeffer
Dill
2 Kabeljaufilets
Zitronensaft
Fett; fuer die Form
Butterfloeckchen
Paprika in Streifen schneiden, Staudensellerie kleinschneiden, in Butter
anduensten, mit Weisswein abloeschen, 5 Min. duensten, mit Salz, Pfeffer
wuerzen, etwas Dill unterruehren.
Kabeljaufilets mit Zitronensaft betraeufeln. Auflaufform ausfetten,
Fischfilet in die Form legen, das Gemuese darueber verteilen.
Butterfloeckchen darueber verteilen. Im Ofen bei 200 GradC ca. 20 min. garen.
Pro Portion 265 kcal/1106 kJ.
* ARD/ZDF 09.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 09.10.1994
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