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| Kochrezepte > Fisch > A-G > Fischlabskaus |
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Fischlabskaus700 g Fischfilet 1 kg Kartoffeln 100 g Butter 2 Zwiebeln (gehackt) Salz Pfeffer 2 Teelöffel Sardellenpaste 1 Teelöffel mittelscharfer Senf 2 Gewuerzgurken Fischfilet saeubern und in ein wenig Salzwasser daempfen. Gekochte Salzkartoffeln stampfen, mit zerbroeckeltem Fisch vermengen. In Butter die Zwiebelwuerfel goldgelb anschmoren und mit Salz, Pfeffer, Sardellenpaste und Senf zu den Fisch-Kartoffeln geben. Mit Gewuerzgurkenstuecke garnieren und servieren. Dazu Gurkensalat, Bier, Aquavit. * Quelle: Kadula´s Kochkurs ** Erfasst und gepostet von Wilhelm Eggert(2:240/5311.26) Erfasser: Wilhelm Datum: 05.08.1994 Stichworte: Fisch, P4 |
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