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Wuerziger Kohl-Tomaten-Topf | Züri Gschnätzlets (Züricher Geschnetzeltes)

Wurstgulasch

2 Teelöffel Sonnenblumenöl,
4 Zwiebeln (Ringe),
4 Cervelats oder 500 g
-Lyonerwurst (enthäutet und
-in Rädchen),
6 geschälte Tomaten
-(Schnitze) oder 1 Dose
-Pelati (geschälte Tomat
aus der Dose),
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß),
2 Essiggurken (gewürfelt),
2 Teelöffel Petersilie oder
-Schnittlauch (fe

Das Öl erhitzen, die Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Die
Wursträdchen und die Tomaten beigeben und einige Minuten mitdämpfen.
Paprikapulver darüber streuen. Die Gurkenwürfel darunter mischen.
Alles nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie oder
Schnittlauch bestreut servieren.


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