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| Kochrezepte > Eintopf und Gulasch > Texas Chili |
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Stifatho me feta (Griechisches Rindergulasch mit Feta-Kaese) | Tomaten-Eintopf mit Tortellini I 1 kg Rindfleisch aus der Keule - ohne Fett 1 Zwiebel, feingehackt 1 Gruene Paprikaschote, - entkernt, gehackt 3 Knoblauchzehen 3 Teelöffel Olivenoel 800 g Tomaten (Dose) 100 g Tomatenmark 50 g Chilischoten, abgetropft, - gehackt 2 Teelöffel Chilipulver 2 Teelöffel Gemahlener Kuemmel 1 Dose(n) Kidneybohnen - (Abtropfgewicht 500 g) Das Fleisch in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Oel in einer Schuessel vermischen. Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterruehren. Abdecken. 15-20 Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W weitergaren. Ab und an mal umruehren. Dann die Bohnen dazugeben. Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen lassen. Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Eintopf, P1 |
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