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| Kochrezepte > Eiergerichte > Eier in Senf-Chili-Sosse |
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Eier im Tomatennest | Eier in Tomatensauce Eier in Senf-Chili-Sosse---------------------Fuer 4 Personen----------------------------- 3/8 l Schlagsahne 1/8 l Gemuesebruehe (instant) 200 g Doppelrahmfrischkaese (mit - Pfeffer) Salz Pfeffer 1 -2 El. fertige Chilisosse 5 Teelöffel mittelscharfer Senf 12 hartgekochte Eier 1 Bd. Schnittlauch Schlagsahne und Bruehe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen. Doppelrahmfrischkaese zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Chilisosse und Senf unterruehren. Pikant abschmecken Sosse evtl. binden. Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Sosse servieren. Schnittlauch waschen, trockentupfen, in Roellchen schneiden und darueberstreuen. Dazu schmecken Kartoffelpueree und gebraeunte Zwiebelringe. Kalorien pro Person ca. 870 Zubereitungszeit ca. 45 Minuten * Quelle: FUeR SIE 12/94 ** Gepostet von Lothar Schaefer Erfasser: Lothar Datum: 12.08.1994 Stichworte: Eier, Sossen, P4 |
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