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| Kochrezepte > Brote > Felafel I |
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150 g Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie je 1 Tl. Kreuzkuemmel und - Koriander je eine Prise Salz und - Pfeffer 1/2 gestrichener Tl. Natron Backfett 4 Pitahbrote (siehe Rezept) verschiedene Salate Kichererbsen ueber Nacht einweichen, dann abgiessen. Zwiebel und Knoblauch schaelen, mit Kichererbsen, Natron, Petersilie und Gewuerzen im Mixer puerieren. Walnussgrosse Baellchen formen, und im heissen Fett ausbacken. Pitahbrote halbieren, alles einschichten (wie beim Doener-Kebab). 4 Portionen haben etwa 1725 Kilojoule ** Gepostet von Gregor Becker Date: Sat, 10 Sep 1994 Erfasser: Gregor Datum: 18.10.1994 Stichworte: Felafel, Pitah, Brot |
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