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| Kochrezepte > Beilagen > Schwarze-Bohnen-Pueree |
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Schupfnudeln | Schwäbischer Kartoffelkuchen Schwarze-Bohnen-Pueree250 g schwarze getrocknete Bohnen 4 -5 Knofelzehen 100 g geriebenen Hartkaese 75 g Butter Salz Pfeffer Bohnen ueber Nacht einweichen und am folgenden Tag weich kochen. Anschliessend puerieren. Den Knofel schaelen und gepresst dazugeben, Kaese und Butter einruehren; ggf. mit etwas Wasser die Konsistenz einstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kuehlen. ** Gepostet von Heiner F. A. Harder Date: Sat, 08 Oct 1994 Erfasser: Heiner Datum: 11.11.1994 Stichworte: Dips, Bohnen |
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