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| Kochrezepte > Beilagen > Sauerkraut mit Ananas |
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Sauerkraut (aus Oberfranken) | Sauerkraut Sauerkraut mit AnanasPersonenanzahl: 41 Zwiebel 100 g Speck; durchwachsen 1 Lorbeerblatt 1 Dose(n) Sauerkraut 1 Pikkolo 1/2 Dose(n) Ananas; mit Saft 4 Teelöffel Honig ; Cayennepfeffer Zwiebel und Speck in Wuerfel schneiden und in wenig Fett weichdaempfen. Das Sauerkraut trocken ausdruecken, mit Pikkolo, Ananas plus Saft und Honig zu den Speckzwiebeln geben. 1/4 Stunden fest geschlossen kochen lassen, dann mit Cayennepfeffer wuerzen und bei offenem Deckel herabkochen. |
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