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| Kochrezepte > Beilagen > Moehrenpueree ´Carlotta´ |
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Moehren-Raita | Oberländer Surchrut (Sauerkraut) Moehrenpueree ´Carlotta´700 g Moehren 60 ml Huehnerbruehe 2 Teelöffel Kartoffelpueree(Instant) 2 Teelöffel Sahne Salz u. schw. Pfeffer Zubereitung: Moehren in duenne Scheiben schneiden und in einem Topf mit der Bruehe 10- 12 Min. garen. Moehren mit dem Kartoffelpueree bei hoechster Stufe 2 Min. puerieren. Pueree in einen sauberen Topf geben und unter staendigen Ruehren (mit einem Holzloeffel) bei mittlerer Hitze durchwaermen. Etwas Sahne unter- mischen - das Pueree soll nicht zu duenn werden. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Menge: 4 Portionen ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Wed, 09 Feb 1994 11:10:16 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Peter Datum: 04.04.1994 Stichworte: Beilagen, Gemuese, Fido |
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