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| Kochrezepte > Beilagen > Gruenkohlpueree (Federkohlpueree) |
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Gruenkohl einfach | Grüne Bohnen in Joghurtsauce Gruenkohlpueree (Federkohlpueree)800 g Gruenkohl 20 g Butter 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst Pfeffer Salz Muskat 1/2 dl Rahm Den Gruenkohl in Wuerzwasser 6-8 Minuten sieden, abtropfen lassen und puerieren. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter anduensten, den Kohl zugeben, wuerzen, gut umruehren und aufkochen lassen. Anschliessend den Rahm zugeben und anrichten. Variante: Anstelle von 800 g Gruenkohl nur 400 g Gruenkohl und 400 g Kartoffeln, ergibt milden Geschmack und eine schoene Farbe. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Gemuese, P4 |
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