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| Kochrezepte > Beilagen > Grüne Bohnen |
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Grüne Bohnen in Joghurtsauce | Guacamole I Grüne Bohnen1 kg grüne Bohnen, 1 Zwiebel (grob geschnitten), 2 Paprika (für noch besseren -Geschmack), 2 Karotten (in Stücken), 150 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 500 g Tomaten (reife), 500 g Kartoffeln (geschält und in -Achteln), 2 Zucchini (Scheiben), 1 Bund Petersilie Bohnen, Zwiebeln, Paprika, die Hälfte der Petersilie und Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer in Wasser kochen. Wenn das Gemüse halb weich ist, Tomaten, Kartoffeln und Zucchini dazugeben und gar kochen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. |
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