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| Kochrezepte > Beilagen > Buttergemüse |
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Buchweizennudeln | Böhmische Erbsen Buttergemüse2 Teelöffel Butter, 1 Zwiebel (fein gehackt), 500 g klein geschnittenes Gemüse (Karotten, Sellerieknollen, Bleichsellerie, Fenchel -oder Lauch), 1/2 Tasse Gemüsebrühe Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das Gemüse dazugeben. Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten. Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben. Vorsichtig salzen. |
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