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Kochrezepte > Beilagen > Bohnen mit Champignons
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Blattspinat | Bohnen suess-sauer


1 1/2 kg Strauchbohnen
500 g Frische Champignons
3 -4 Knoblauchzehen
Einige Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer


Bohnen waschen, in Stuecke schneiden. Champignons halbieren.
Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Bohnenkraut
waschen und trockentupfen. Bohnen, Champignons, etwas Salz und
Pfeffer, Knoblauch und Bohnenkraut abwechselnd in Glaeser schichten
und diese zu 2/3 mit Wasser auffuellen. Glaeser gut verschliessen und
bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.

Ideal fuer Buffets oder mit Joghurtdressing als Salat.

** Gepostet von Michael Kiok
Date: Fri, 28 Oct 1994

Erfasser: Michael

Datum: 18.11.1994

Stichworte: Einkochen, P1

 
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