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Apfelgemüse | Apfelsauerkraut
ApfelkrenPersonenanzahl: 4
3 mittelgroße Äpfel (350 -
-400 g)
2 - 3 El. frisch ger.
-Meerrettich
1 gestr. El. Zucker
etwas Salz
1 Teelöffel Weinessig
2 Teelöffel Wasser
3 Teelöffel Sahne
Äpfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 - 8 Min.
bei voller Leistung im Mikrowellengerät garen. Danach die Äpfel
herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit dem Passierstab des
Handrührgerätes durch ein Sieb streichen. Die kalte Apfelmasse
mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken. Bis zum
Servieren kalt stellen.
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