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| Kochrezepte > Aufläufe > V-Z > Zucchini-Auflauf |
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10 g Fett 400 g Zucchini 150 g Tatar (Rinderhack) Salz, Pfeffer 200 g Gekochte Kartoffeln 1 Fleischtomate 60 g Gouda am Stueck (45%) 60 g Sauerrahm (10%) 1 Bd. Dill Schnittlauch Petersilie Basilikum 1 1/2 Knoblauchzehen Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, kurz (3 Min.) anduensten, Tatar zugeben und 5 Min. mit anduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini und Tatar darueber verteilen. Fleischtomate aufschneiden und auf die Masse geben. Kaese reiben, mit Sauerrahm vermischen. Kraeuter feinschneiden, Knoblauch durchpressen. Alles in den Sauerrahm ruehren und das Ganze ueber den Auflauf geben. Im Backofen bei 200 Grad 20 Min. backen. Dazu passt ein bunter Salatteller. Pro Portion sind das etwa 468 kcal = 1958 kJ. Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Auflauf, Gemuese, P2 |
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