 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Aufläufe > O-U > Spargel-Eier-Auflauf |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Spanisches Fricco | Spargel-Rosinen-Souffle 1 kg Spargel Salz 1 Prise Zucker 1 Teelöffel Butter 4 Hartgekochte Eier Butter fuer die Form 100 ml Saure Sahne 1/8 l Milch 1 Rohes Ei Pfeffer 2 Teelöffel Geriebener Emmentaler 2 Teelöffel Semmelbroesel 3 Teelöffel Butter Petersilie zum Garnieren Geschaelten Spargel in 5 cm lange Stuecke schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser mit Zucker und dem Tl. Butter 10 Minuten kochen (blanchieren). Im Sieb abtropfen lassen. Die hartgekochten Eier schaelen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Abwechselnd Spargelstuecke und Eischeiben einschichten. Letzte Schicht: Spargel. Saure Sahne, Milch und rohes Ei verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Spargel giessen. Mit dem geriebenen Emmentaler und den Semmelbroeseln bestreuen. Die Butter in Floeckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 (Gas: Stufe 4) ca. 30 Minuten ueberbacken. Dazu: Frisch aufgebackenes Stangenweissbrot oder Tomatensauce und Kartoffelpueree. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Gemuese, Auflauf, P4 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|