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| Kochrezepte > Aufläufe > O-U > Sauerkrautauflauf |
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Sauerkraut-Auflauf I | Schinkenauflauf SauerkrautauflaufPersonenanzahl: 41 Zwiebel 2 Tomaten Pflanzenfett 300 g Hackfleisch, gemischt 2 Teelöffel Tomatenmark ; Salz Pfeffer, grob 800 g Kartoffeln 1 Dose(n) Sauerkraut 400 ml Speck-Zwiebel-Sauce - Fertigprodukt Zwiebel abziehen, Tomaten waschen und beides wuerfeln. Oel in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebelwuerfel und Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und 10 Minuten koecheln lassen. Kartoffeln schaelen, waschen und in feine Streifen schneiden. In eine grosse, flache Auflaufform Hackfleischmischung und Sauerkraut einschichten und schuppenfoermig mit Kartoffelscheiben belegen. Sauce darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen. In der Form eine Minute abkuehlen lassen und servieren. |
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