 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Aufläufe > A-G > Blumenkohl-Auflauf I |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
---------------------Fuer 4 Personen----------------------------- 1 Kilogramm Blumenkohl 500 Gramm Fleischtomaten 1/2 Broetchen 1 Zwiebel 2 Teelöffel Oel 500 Gramm gemischtes Hackfleisch frisch gemahlenen weissen - Pfeffer 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel edelsuesses Paprikapulver 1 Ei 50 Gramm Parmesan 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel gehackte Petersilie Fuer die feuerfeste Form - etwas Butter 1. Den Blumenkohl waschen, putzen, in Roeschen teilen und abtropfen lassen. 2. Die Tomaten mit kochendheissem Wasser ueberbruehen, abschrecken, haeuten und in Scheiben schneiden, dabei die gruenen Stielansaetze entfernen. 3. Das Broetchen in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schaelen und wuerfeln. 4. Das Oel in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten, das Hackfleisch zugeben, anbraten und mit etwas Pfeffer, dem Salz und dem Paprikapulver wuerzen. 5. Die Hackfleischmasse leicht abkuehlen lassen, dann das Ei und das ausgedrueckte Broetchen untermischen. 6. Den Blumenkohl in den gewaesserten Tontopf oder in die mit der Butter gefetteten Form legen. Das Hackfleisch darauf verteilen und die Tomatenscheiben darueber legen. 7. Den Kaese reiben und ueber die Tomaten streuen. Die Butter in Floeckchen darauf verteilen. Die Form schliessen (Deckel oder Alufolie), auf die unterste Schiene stellen und den Backofen auf etwa 220 Grad anheizen. Den Auflauf in etwa 1 Stunde garen. 8. Den Auflauf in der Form servieren und vorher mit Petersilie bestreuen. Zubereitungszeit etwa 30 Minuten Garzeit etwa 60 Minuten Pro Person etwa 2400kJ/ 570 kcal ** Gepostet von Andrea Meyer Date: Sun, 30 Oct 1994 Erfasser: Andrea Datum: 30.11.1994 Stichworte: P4, Auflaeufe, Gemuesegerichte, Blumenkohl |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|