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| Kochrezepte > Aufläufe > A-G > Auberginenauflauf |
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Auberginenauflauf2 Teelöffel Olivenoel 1 groß Dose Auberginen 1 klein Dose Tomaten 1/2 gebratenes Haehnchen Pfeffer Salz Basilikum Rosmarin 1 -2 Knoblauchzehen ca. 200 g mittelalter Gouda Eine Auflaufform mit 1 El. Oel einpinseln. Auberginenstuecke abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich Saft) und dem enthaeuteten, in Stuecke geschnittenen Haehnchen mischen. Kraeftig wuerzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform fuellen. Den Kaese grob raspeln, ueber den Auflauf streuen, mit dem restlichen Olivenoel betraeufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad 20 Minuten backen lassen. Dazu Baguette. * Quelle: Kadula´s Kochkurs ** Erfasst und gepostet von Wilhelm Eggert (2:240/5311.26) Erfasser: Wilhelm Datum: 23.08.1994 Stichworte: Auberginen, Auflaeufe, P4 |
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