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| Kochrezepte > Aufläufe > A-G > Auberginenauflauf mit Tomaten und Haehnchen |
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2 Teelöffel Olivenoel 1 groß Dose Auberginen 1 klein Dose Tomaten 1/2 Haehnchen; gebraten -Pfeffer und Salz Basilikum Rosmarin 1 Knoblauchzehe 200 g Gouda, mittelalt Eine Auflaufform mit der Haelfte des Oels einpinseln. Auberginenstuecke abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich Saft) und dem enthaeuteten, in Stuecke geschnittenen Haehnchen mischen. Kraeftig wuerzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform fuellen. Den Kaese grob raspeln, ueber den Auflauf streuen, mit dem restlichen Olivenoel betraeufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad 20 Minuten backen lassen. Dazu Baguette. * Quelle: Kadula´s Kochkurs Erfasst und gepostet: Wilhelm Eggert 2:240/5311.26 17.07.94 Erfasser: Datum: 30.11.1994 Stichworte: Gemuese, Gratin, Gefluegel, H´hnchen, P1 |
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