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| Kochrezepte > Aufläufe > A-G > Ammerlaender Schinkenauflauf |
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200 g Mehl 100 g Margarine ca. 5 El. Wasser 200 g Schinken 100 g geriebenen Kaese 250 g Tomaten 8 Eier 1 Teelöffel Sahne Pfeffer Salz Majoran Mehl, eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig verkneten, diesen danach 30 min. kalt stellen. Den Teig ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform auslegen. Der Rand sollte etwa 2 cm hochstehen. Den Schinken in Wuerfel schneiden und auf den Teig geben, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden und auf den Schinken verteilen. Im vorgeheizten E-Herd 230 Grad (Umluftherd 210 Grad) ca. 10 min. trocknen lassen. Den Kaese darueber verteilen. Eier, Sahne, Pfeffer, Salz und Majoran verquirlen und ueber den Kaese giessen. Noch 15 Min. backen. ** Gepostet von Susanne Moenkemeier Date: Wed, 14 Sep 1994 Erfasser: Susanne Datum: 18.10.1994 Stichworte: Auflaeufe, Herzhaft, Mehlspeisen |
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